¿ Cómo calcular el costo de una habitación de Hotel ?

El costo de una Habitación de hotel

Frecuentemente me preguntan sobre cómo calcular el costo de una habitación, este dato es muy importante puesto que al conocer el costo mínimo podemos establecer estrategias para incrementar la ocupación en temporadas bajas o en fines de semana.

También sirve para saber cual es el mínimo costo al que puedo vender una habitación y establecer margen de utilidad en función a días de baja ocupación o para llevar a cabo promociones, por ejemplo: tarifas de fin de semana a un costo marginal. (costo de la habitación más el margen que se desee).

Algunos puntos que debes tomar en cuenta para calcularlo son:

1.- Tomar como referencia los resultados de un año, con la finalidad de abarcar todo el ciclo de operación del Hotel, aunque también lo puedes hacer mes a mes para ver como impacta el efecto ocupación en el costo por los gastos fijos.

2.- Considerar los gastos de operación directamente relacionados al departamento de habitaciones, incluyendo el gasto de nómina. Una vez obtenidos, los importes deberán ser divididos entre el total de habitaciones ocupadas para obtener el indicador de “costo operacional por cuarto ocupado”.

3.- Debido a que existen gastos indirectos (administración, ventas, mantenimiento y energéticos es recomendable tomarlos en cuenta.

Nota: Si el hotel opera como full services debemos efectuar un prorrateo de dichos gastos en función a la proporción de los ingresos generados en venta de cuartos, alimentos y bebidas y otros ingresos, de tal forma que lo que corresponda a habitaciones se divide entre número de habitaciones ocupadas para obtener el “costo de indirectos por cuarto ocupado”.

Se suman los dos indicadores (puntos 2 y 3) y se obtiene el costo mínimo del costo de la habitación.

Si deseas calcular el costo de una habitación disponible, sólo debes dividir el total de los gastos entre las habitaciones disponibles.

Digamos que de esta forma podemos tener en cuenta el costo mínimo en que podemos partir para negociar tarifas en temporadas bajas más el margen que te permita no sólo cubrir tu punto de equilibrio, sino además, obtener una ganancia marginal.

Espero te sea de utilidad. Abajo podrás acceder al video y a la presentación.

Luis Manuel Rivera

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17 comentarios

  1. Hola Luís, buenos días!
    Me ha resultado muy útil esta entrada, y para complemetar, he visto el video explicativo.
    Quería pedirle, si fuera posible, que me hiciera llegar las tablas excel que utiliza, bien mediante un link o directamente a una dirección de correo electrónica, así las podré adptar con rapidez y sencillez a mis anotaciones finacieras.
    Agradecer sus explicaciones y aclaraciones para quienes no dominamos estos aspectos.

    Saludodos cordiales
    J.Gustems

    Le gusta a 1 persona

  2. hola Luis Manuel, cual es el porcentaje ideal sobre los ingresos; para cubrir nómina y complementarios? y en el P&G los salarios de gerencia y administración se relacionan aparte? o a que departamento se cargan, gracias por tus valiosos aportes.
    mi correo es: everytour@hotmail.com

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      • Buenas noches Dr. Me gustaría que me asesora cómo hallar la fórmula, para determinar costo promedio del ingreso únicamente por hospedaje. En un hotel, ya que la empresa es exenta en un porcentaje y debo tener muy bien calculado ese costo. para efectos de declarar renta.
        Muchas gracias por su valioso aporte.

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  3. Hola Luis, como calculamos el costo diario de una habitacion ocupada y la de una que no lo esta?
    tambien el costo variale en ambos casos cunado esta ocupada y cuando no lo esta?.

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  4. hola Luis muchas gracias me ha sido de mucha utilidad .ya que soy profesora y lo he compartido con mis alumnos.y les he recomendado tu libro “la magia de las finanzas en la hoteleria”

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  5. Hola Luís, buenos días!
    Me ha resultado muy útil esta entrada, y para complemetar, he visto el video explicativo.
    Quería pedirle, si fuera posible, que me hiciera llegar las tablas excel que utiliza, bien mediante un link o directamente a una dirección de correo electrónica, así las podré adptar con rapidez y sencillez a mis anotaciones finacieras.
    Agradecer sus explicaciones y aclaraciones para quienes no dominamos estos aspectos.

    COSTO DE HABITACION Y PUNTO DE EQUILIBRIO HOTEL

    mi correo es edwimjulio@hotmail.com

    Saludodos cordiales
    E. julio

    Le gusta a 1 persona

  6. Buen Dia Luis.

    En el hotel manejamos el plan Europeo y Plan todo incluido, el costo de la habitación se realiza por plan? ya que los ingresos que tenemos en habitación EP es muy bajo porque tenemos mas tendencia a Todo Incluido.

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