Powerpeople agradece infinitamente a Grupo Barceló por su confianza para llevar a cabo la capacitación a sus ejecutivos con el seminario “Administración y Control de Costos de Alimentos y Bebidas, impartido por el Lic. Luis Manuel Rivera en tres sesiones. Una experiencia inolvidable. Demostrando por que son además de excelentes anfitriones muy buenos administradores, a través de la búsqueda del equilibrio en la operación y administración  que conlleve a la satisfacción de sus clientes, colaboradores y organización.

Abordamos la administración y control de costos enfocado a hoteles todo incluido.

Temas:

1.- Estructura financiera del departamento de alimentos y bebidas.

2.- Costeo de recetas y pruebas de rendimiento

3.- Cuadrante de popularidad/Rentabilidad/costo

4.- Control de inventarios en almacén y equipo de operación

5.- Punto de equilibrio.

Con una metodología vanguardista a través de simuladores y casos de estudio.

Muchas gracias por su confianza.