Te invitamos a participar en nuestro próximo evento. El seminario está basado en mi libro del mismo título.

Temas:

1. Estructura de los ingresos, cortesías, descuentos, cheque promedio, desglose de tarifas de hotel con alimentos.

2. Costo de AyB determinar el costo potencial, estructura del costo.

3. Utilidad marginal – Cuadrante BCG

4. Costeo de recetas y pruebas de rendimiento.

5. Análisis de precios y determinación del precio sugerido.

6. Estructura financiera (P&L) del estado de resultado integral modelo usali para hoteles y restaurantes.

7. Indicadores de gestión en la administración.

8. Control de inventarios.

Informes: Adriana.mateos@powerpeople.mx