Por: Luis Manuel Rivera

Este año tuve la dicha de poder participar como catedrático en el diplomado de MAÎTRE’D para la fundación Turqois en Servirbien.

Que gran labor la de brindar oportunidades a profesionales de la gastronomía en su crecimiento y camino al éxito.

En esta ocasión con el modelo de administración financiera en alimentos y bebidas, brindando las herramientas que todo negocio necesita para crecer y desarrollarse con bases firmes. Estados financieros, recetas, modelo de BCG y un cúmulo de técnicas para construir un modelo de negocio ganador.