Franquicia vs. Operadora Hotelera: Dos Modelos, Dos Caminos Estratégicos

Por Luis Manuel Rivera – PowerPeople

En el negocio de la hospitalidad, el modelo operativo que se elija tiene un impacto directo en los ingresos, el control y la rentabilidad del activo. Dos de las estructuras más utilizadas por inversionistas son: franquicia hotelera y contrato con operadora (management company). Aunque suelen confundirse, son modelos totalmente distintos en responsabilidades, riesgos y beneficios.

1. Naturaleza del contrato

Franquicia: El propietario firma un contrato para usar la marca, sistemas y estándares de una cadena hotelera. El hotel es operado directamente por el propietario o por un tercero que él contrate. Operadora: El propietario cede la operación a una empresa especializada (management company), que administra el hotel bajo una marca (propia o de un tercero).

2. Control de la operación

Franquicia: El propietario tiene control operativo, pero debe respetar estándares de marca, calidad y sistemas definidos por el franquiciante. Operadora: La operadora tiene control completo sobre el día a día: contrata personal, define tarifas, opera presupuestos y reporta al propietario.

3. Costos y estructura de pagos

Franquicia: Incluye pago de cuotas iniciales, regalías (4%-6%), marketing fees, y costos de cumplimiento de estándares. Operadora: Cobra un fee de gestión fijo o variable (usualmente 2%-4% de ingresos y 6%-12% del GOP), sin regalías adicionales si no hay marca involucrada.

4. Marca

Franquicia: Siempre hay una marca reconocida. Es el principal valor agregado. Operadora: Puede operar con o sin marca. Algunas operadoras son multimarcas, otras tienen su propia enseña.

5. Riesgo y experiencia requerida

Franquicia: Mayor riesgo operativo para el propietario; requiere conocimientos de hospitalidad o contratación de un operador externo. Operadora: Menor riesgo para el propietario; la operadora asume la ejecución profesional del negocio.

6. Reportes y gobernanza

Franquicia: El franquiciante audita el cumplimiento de estándares, pero no participa en la gestión operativa. Operadora: Hay reportes mensuales, juntas de propietarios y planes anuales aprobados por ambas partes.

Conclusión

Una franquicia es una licencia de marca y sistemas. Una operadora es una alianza de gestión profesional. Ambas pueden coexistir en un mismo hotel: un propietario puede contratar una marca franquiciada y a su vez delegar la operación a una management company.

La decisión dependerá de la experiencia del inversionista, su perfil de riesgo, el tamaño del activo y la estrategia de negocio.

“No se trata de quién opera o qué marca se usa, sino de qué modelo genera más valor al activo hotelero.”