Por: Luis Manuel Rivera – CEO en PowerPeople

Determinar el Par Stock de blancos va más allá de calcular sábanas y toallas. Implica analizar flujos operativos, tiempos de lavandería, uso real, pérdidas y planificación estratégica. Aplicar esta lógica te permite:

Evitar quiebres de stock y retrasos en limpieza. Optimizar la inversión en inventario. Mantener un excelente servicio al huésped.

Gestionar correctamente el stock de blancos—sábanas, toallas, fundas, protectores—es clave para garantizar una operativa fluida y una experiencia de huésped impecable. Para ello, el concepto de PAR (Periodic Automatic Replenishment) es la base de un inventario eficiente y bien dimensionado.

1. ¿Qué es el Par Stock?

El Par Stock representa el número mínimo de veces que debes tener cada tipo de blanco disponible para equipar todas las habitaciones.

Un “1‑Par” es suficiente para equipar todas las habitaciones una sola vez. En la práctica, se necesitan múltiplos de este nivel para dar soporte al ciclo de rotación y servicio al huésped  .

2. Nivel estándar recomendado

El nivel justo suele estar entre 3-Par y 4-Par: 3-Par: permite tener un juego en uso, uno en lavandería y uno listo para reemplazo inmediato  . Si se externaliza lavandería o hay retrasos en el ciclo, conviene elevar al 4-Par para cubrir blancos en tránsito  .

3. Fórmula de cálculo

Define cuántos ítems de cada tipo (sábana, toalla, protector…) requiere una habitación Multiplica por el número total de habitaciones o camas Multiplica este resultado por el nivel PAR deseado (3 o 4, según el caso) Ejemplo: si una habitación necesita 1 sábana por cama, con 100 camas y 3‑PAR → 1×100×3 = 300 sábanas necesarias  .

4. Factores clave que afectan el Par Stock

Ocupación: más huéspedes, más rotación de blancos. Frecuencia de cambio: si se cambia todos los días o cada dos días. Ciclo y tiempo de lavandería: interno o externo; tiempos de secado y retorno (). Pérdidas, daños, retiros: es ideal considerar al menos 1-Par adicional para emergencias, reposición o conservación  . Estacionalidad o eventos especiales: picos por temporadas altas, bodas, conferencias ().

5. Recomendación práctica

Mantén al menos 3-Par si la lavandería es propia. Si externalizas lavandería, ve por 4-Par para compensar tiempos y tránsito  . Agrega 1-Par extra como reserva para daños o emergencias  . Ajusta periódicamente según ocupación, eventos y desgaste real.