Por: Luis Manuel Rivera – PowerPeople

En la operación hotelera, los detalles marcan la diferencia.

Dos de los elementos que más generan debate contable y operativo son las pantuflas y las toallas faciales de tela.

A primera vista parecen amenidades menores, pero su correcta clasificación puede impactar en la rentabilidad del hotel.

🔹 Diferencia clave: Gasto vs. Equipo de Operación

Gasto Operacional (OPEX): se aplica cuando el insumo es de uso inmediato o de vida útil muy corta, como jabones, shampoo, cepillos dentales o pantuflas desechables.

Equipo de Operación a Inventariar (EO): corresponde a aquellos bienes que tienen un ciclo de vida más prolongado, son reutilizables, requieren control de inventarios y pueden usarse varias veces antes de su baja.

👣 Pantuflas de Hotel

Desechables: la mayoría se consideran gasto operacional, ya que se entregan a cada huésped y no se reutilizan.

Pantuflas de tela premium o reutilizables: algunos hoteles de lujo y Gran Turismo optan por modelos lavables.

En este caso, deberían tratarse como equipo de operación con inventario, registro de entradas/salidas y control de bajas.

📌 Ejemplo: un hotel 5★ que ofrece pantuflas bordadas y las rota entre estancias debe inventariarlas igual que a las toallas.

🧴 Toallas Faciales de Tela

Claramente forman parte del equipo de operación: Tienen vida útil definida (10–50 usos dependiendo de calidad y procesos de lavandería).

Se registran en inventario junto con las toallas de cuerpo y mano. Requieren control de bajas por deterioro o extravío.

📌 Ejemplo: en un hotel 4★ o 5★, las toallas faciales se inventarían bajo el mismo sistema que sábanas y toallas de baño.

Implicaciones Financieras

Control de costos: OPEX: aumenta gastos directos de habitaciones. EO: permite asignar depreciación operativa y tener mayor control de rotación. Inventarios: Pantuflas desechables: no requieren inventario más allá del almacén.

Toallas faciales y pantuflas de tela: requieren conteos mensuales e indicadores de bajas. KPIs relevantes: Costo por habitación ocupada (CPHO) con y sin amenidades extras. % de bajas y deterioros en EO de blancos.

En resumen:

Pantuflas desechables: gasto operativo. Pantuflas de tela reutilizables: equipo de operación a inventariar. Toallas faciales de tela: equipo de operación a inventariar.

En la hospitalidad, lo pequeño no es irrelevante: clasificar correctamente estos artículos evita distorsiones en costos, mejora el control de inventarios y protege la rentabilidad del hotel.