Por: Luis Manuel Rivera
http://www.luismanuelrivera.com

En la hotelería solemos hablar de metas y resultados, pero pocas veces usamos herramientas estratégicas que realmente alineen a todo el equipo.

Una de las más poderosas son los OKR’s (Objectives and Key Results): objetivos claros acompañados de resultados clave medibles.

Los OKR’s permiten que cada colaborador, desde el gerente hasta el recepcionista, sepa hacia dónde va el hotel y cómo contribuye al éxito.

Son simples, pero transformadores: enfocan, alinean y motivan.

Aquí te comparto 5 ejemplos de OKR’s aplicados a la hospitalidad:

1️⃣ Experiencia del huésped

Objetivo: Elevar la satisfacción del cliente.
Resultados clave:
• Alcanzar 90% de satisfacción en encuestas internas.
• Lograr un Net Promoter Score (NPS) de +60.
• Reducir en 20% las quejas recurrentes en recepción.

2️⃣ Rentabilidad en alimentos y bebidas

Objetivo: Optimizar la operación del restaurante del hotel.

Resultados clave:
• Reducir mermas de cocina en un 15%.
• Alcanzar un Food Cost controlado en 32%.
• Aumentar en 10% las ventas promedio por comensal.

3️⃣ Capital humano

Objetivo: Desarrollar al equipo de hospitalidad.

Resultados clave:
• Implementar 12 horas de capacitación mensual por área.
• Aumentar la retención de talento clave en un 20%.
• Lograr un índice de satisfacción laboral de 85%.

4️⃣ Innovación tecnológica

Objetivo: Digitalizar procesos clave en la operación.

Resultados clave:
• Implementar check-in digital en 80% de los huéspedes.
• Automatizar reportes de ocupación y finanzas en tiempo real.
• Incrementar en 25% las reservas directas en el sitio web.

5️⃣ Sostenibilidad

Objetivo: Reducir la huella ambiental del hotel.

Resultados clave:
• Disminuir en 10% el consumo de energía eléctrica.
• Sustituir 100% de popotes y plásticos de un solo uso.
• Implementar programa de reciclaje con participación del 70% del staff.

Los OKR’s en la hospitalidad no son teoría: son una brújula que convierte la visión en acción medible.

Si los adoptas, tu hotel no solo crecerá en números, sino también en cultura y excelencia de servicio.