Por: Luis Manuel Rivera

Uno de mis autores favoritos es sin duda Warren Buffett, ha sido fuente de inspiración en mi formación profesional. Es evidente que su legado puede inspirar a personas y sobre todo en la hospitalidad.

Con gusto les comparto algunas de sus frases y como aplicarlas a la Hoteleria y hospitalidad en general.

1. “El precio es lo que pagas, el valor es lo que recibes.”

En la hospitalidad, esto significa:

No compitas por precio, compite por valor percibido. Un huésped siempre pagará más cuando siente que recibe algo único, cuidado y auténtico. La tarifa baja puede llenar habitaciones, pero el valor genera lealtad, reseñas y ADR sostenible.

2. “Es mejor comprar un negocio maravilloso a un precio justo, que un negocio justo a un precio maravilloso.”

Aplicación:

No adquieras hoteles o restaurantes solo porque están “baratos”; revisa ubicación, reputación, equipo humano y potencial de flujo de efectivo. En la operación diaria: invierte en personas maravillosas, no en “sueldos maravillosos” para perfiles mediocres.

3. “La regla número uno es no perder dinero. La regla número dos es nunca olvidar la regla número uno.”

Para la hotelería:

Cuidado extremo con fugas, desperdicio, mermas y fraudes. Implementa controles: costos de A&B, inventarios, CAPEX, conciliaciones de ingresos, USALI. Una gran parte del GOP se pierde en lo que no se controla.

4. “Riesgo es no saber lo que estás haciendo.”

En hospitalidad, la ignorancia operacional es costosísima:

Capacita a tu gente. Mide KPIs diariamente (RevPAR, GOPPAR, captura en outlets, rotación, NPS). No improvises precios ni promociones. Conoce tu mercado, tu competencia y tus segmentos.

5. “Se requiere 20 años para construir una reputación y cinco minutos para arruinarla.”

En hoteles y restaurantes:

Una mala reseña mal gestionada puede costarte miles de pesos en ingresos futuros. Da seguimiento inmediato a quejas. Crea protocolos de servicio impecables. Convierte los errores en oportunidades de recuperar al huésped.

6. “Alguien está sentado en la sombra hoy porque alguien plantó un árbol hace mucho tiempo.”

Visión estratégica aplicada:

Invierte en experiencias, marca, diseño, tecnología y capital humano hoy para disfrutar rentabilidad mañana. Lo barato sale caro; lo visionario paga por décadas.

7. “La calidad nunca es un accidente.”

Buffett invierte solo en empresas con procesos sólidos. En hospitalidad:

Estandariza operaciones. Documenta en manuales. Asegura consistencia: cada huésped, cada día, cada punto de contacto.

8. “Honestidad es un regalo muy caro. No lo esperes de gente barata.”

Aplicación directa en hotelería:

Contrata por valores, entrena por habilidades. El personal de confianza evita fraudes, descuentos indebidos, manipulaciones de inventarios o malos tratos.

9. “Las cadenas de hábitos son demasiado ligeras para sentirlas, hasta que son demasiado pesadas para romperlas.”

En la hospitalidad:

No normalices la mediocridad. Corrige pequeños errores antes de que se vuelvan cultura. Crea hábitos de excelencia, limpieza, puntualidad y amabilidad.

10. “Solo cuando baja la marea sabes quién ha estado nadando desnudo.”

En tiempos de crisis:

Los hoteles mal administrados salen a la luz. Prepara reservas, controla costos y mantén un GOP sano. Hoteles y restaurantes con disciplina financiera sobreviven cualquier temporada baja.