Por: Luis Manuel Rivera García.
Es un placer comunicarles que ya muy pronto saldrá a la venta el libro » Administración financiera en alimentos y bebidas». Dirigido a personal ejecutivo y estudiantes de hotelería y gastronomía.
Diez capítulos que contienen el marco teórico de la administración en este tipo de establecimientos, elaboración de recetas, el control del costo de alimentos y bebidas, análisis de la popularidad y rentabilidad, pruebas de rendimiento, la estructura del estado de resultado integral, análisis financiero y punto de equilibrio, presupuestos, proyectos de inversión y cerramos con broche de oro, «Modelo de administración de negocio».
Espero poder cautivarlos y motivarlos a entrar más de lleno a este mundo maravilloso que son las finanzas y la administración.
Muchas Gracias.
Informes y contacto: infomex@powerpeople.mx