CERTIFICACIÓN EN

“FINANZAS PARA EJECUTIVOS DE HOTELES”

INSTRUCTOR: LIC. LUIS MANUEL RIVERA GARCÍA.
Especialista en Finanzas por el Tecnológico de Monterrey Campus Jalisco.
Certificación en Dirección y Administración de Empresas por la Universidad Anáhuac de Cancún.
Colaborador para las revistas Alta Hotelería, Hoteles Mexicanos y Liderazgo.

AUTOR DE LOS LIBROS:  

“LA MAGIA DE LAS FINANZAS EN LA HOTELERÍA y

“ADMINISTRACIÓN FINANCIERA EN ALIMENTOS Y BEBIDAS”

 

Dirigido a: Contralores, Contadores, Gerentes Generales, Comité ejecutivo. 

 

Objetivo: Brindar al participante las herramientas financieras necesarias que coadyuven a la obtención y análisis de información para  la toma de decisiones en la operación y administración del Hotel.

Actualizar los conocimientos del participante, proporcionando las herramientas teóricas y prácticas conforme a los lineamientos establecidos.

Objetivos específicos: Blindar al ejecutivo con las habilidades financieras y de administración de negocio necesarias para liderar su equipo de trabajo, proporcionar las herramientas necesarias para la Administración  asegurando su capacidad para interpretar los Estados Financieros, flujos de efectivo, presupuestos, costos y finanzas en todas las áreas del Hotel.

Metodología vanguardista a través de casos de estudio.

CONTENIDO

MÓDULO I 

·       El Estado de Resultados, Balance general y Flujos de efectivo en el Hotel, gestión de la administración en Alimentos y Bebidas y División Cuartos.

·       Estructura del Estado de Resultados del Hotel y análisis vertical y horizontal.

·       Elaboración del Cash Flow.

·       Elementos de análisis de División Cuartos, y Alimentos y Bebidas.

a)  Análisis desglose de tarifas All Inclusive y Tarifas desayuno incluido.

b)  Análisis del costo de Ventas y su impacto en el precio Venta en Alimentos y Bebidas a través del cuadrante de popularidad/costo/rentabilidad.

c)  Caso de Estudio.

MÓDULO II

·       Control de Inventarios, máximos y mínimos.

·       Administración de cuentas por cobrar y por pagar (indicadores).

·         Punto de Equilibrio / Hotel / Restaurante. 

MÓDULO III

•      Presupuestos y Planeación Estratégica.

a)  Estructura del plan estratégico.

b)  Técnicas de presupuesto.

c)  Caso de estudio.

MÓDULO IV

•      Proyectos de Inversión.

•      Fuentes de financiamiento.

MÓDULO V

•      Indicadores financieros.

•      EBITDA, EVA Flow through, rentabilidad, endeudamiento, operación.

•      Modelo de administración de Negocio.

Metodología a través de casos de estudio y simuladores financieros.

Metodología: 30% teórico y 70% ejercicios prácticos.

FECHA: 14, 15 y 16 de agosto, 2019.

DURACIÓN: 24 horas

(3 sesiones de 8 horas c/u) 

HORARIO: 9:00 a 14:00 hrs. – Descanso 1 hora – 15:00 a 18:00hrs.

HOTEL SEDE: VICEROY LOS CABOS

Paseo Malecon San José Lote 8, Zona Hotelera 

San José del Cabo, B.C.S

 

INVERSIÓN: $7,000.00 más IVA por persona.

Incluye:

·       Material digital.

·       Simuladores financieros en Excel.

·       Tres comidas (una por día).

·       Constancia con registro ante la STPS.

·       Servicio de Coffee Break Contínuo.

NOTA: Se solicita atentamente llevar Laptop

INFORMES E INSCRIPCIONES: adriana.mateos@powerpeople.mx