Me han preguntado recurrentemente cuáles son aquellas herramientas financieras en las que se debe enfocar el ejecutivo y director hotelero ante los nuevos desafíos. Pues bien, aquí les comparto 10 de ellas, espero les sean de utilidad.

Cada una de ellas las podrás ver a detalle en mi canal de YouTube: «Luis Manuel Rivera Finanzas Hotelería».

1.- Análisis Horizontal y Vertical, para poder determinar variaciones importantes de un periodo a otro.

2.- Análisis del Flowthrough, una herramienta contundente para medir el desempeño del gerente general y de su comité ejecutivo, recuerden que se calcula a nivel GOP (gross operating profit).

3.- El costo de la habitación y su relación con el punto de equilibrio, sin duda será la herramienta estrella para el 2021, donde podrás monitorear el punto de equilibrio en cuartos noche y el ingreso promedio total para no ganar ni perder, además de ser una herramienta básica para el gerente de Revenue.

4.- Indicadores de gestión hotelera, donde pondrás metas específicas a cada ejecutivo en función a las metas establecidas.

5.- El calculo de la rotación y costo de la rotación de personal. ¿ Sabes la metodología para su cálculo? visita mi canal de youtube y ahí te explico paso a paso.

6.- Rentabilidad por colaborador, esta potente herramienta te servirá de base para medir la meta que se espera de utilidad por cada colaborador, simple: divides el GOP del periodo entre el número de colaboradores del periodo (tanto en el real como en el presupuesto o pronóstico).

7.- Rentabilidad por cliente: Esta herramienta se calcula dividiendo la producción de cuartos noche de un periodo por segmento, agregando los gastos directos e indirectos de comercialización, donde podrás analizar a detalle cuál de ellos es el más rentable, te servirá de base para tomar decisiones. (puedes consultar el tutorial en mi canal de youtube).

8.- Índices de gestión como el GOPPAR / REVPAR – GOPPOR (gop per occupied room)

9.- Evaluación de índices de gestión relacionados al EBITDA respecto a la inversión o a financiamientos.

10.- Elaboración de pronósticos mensuales, acompañados del cálculo del punto de equilibrio.

Espero que estas 10 herramientas te sean de utilidad.

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