Análisis de un Hotelero sobre su modelo de negocio.

Por: Luis Manuel Rivera

A lo largo de mi experiencia profesional como consultor, catedrático y conferenciante he detectado algunas áreas de oportunidad en hoteles, si te has identificado con al menos 3 de ellas, es momento de poner manos a la obra.

«Los negocios no se basan sólo en los ingresos, el cliente, el colaborador, los procesos y la rentabilidad también son parte fundamental».

Aquí algunos planteamientos que debemos hacernos, es primordial entender que cada uno de ellos es tan importante como los demás.

  1. El hotel no opera con un presupuesto operacional.
  2. El comité ejecutivo no domina el tema de la administración financiera.
  3. No se lleva a cabo la planeación estratégica de forma anual.
  4. No se cuenta con un sistema de blindaje y protocolos de seguridad.
  5. Nunca han aplicado un cuestionario de control interno para evaluar la vulnerabilidad y la salvaguarda del negocio en todos los sentidos.
  6. No se cuenta con un modelo de índices de gestión. KPI´s (key performance indicator).
  7. Nunca se ha calculado el costo de la rotación de personal.
  8. El costo de la habitación y su relación al punto de equilibrio es irrelevante para la administración.
  9. No se toma en cuenta la rentabilidad por cliente como herramienta importante para la gestión del revenue.
  10. Las políticas y procedimientos son obsoletos y sólo se tienen por efectos de una certificación y no se les da la importancia que revisten.
  11. No existen modelos de evaluación de resultados por área de responsabilidad y mucho menos estados financieros para medir el desempeño de cada ejecutivo.
  12. El contralor y el gerente general son los responsables de los “números”.
  13. El sistema back office (contabilidad) no genera estados financieros hoteleros.
  14. “La contabilidad es responsabilidad del despacho, están contratados para cumplir con las obligaciones fiscales”.
  15. No hay programas de capacitación y plan de salarios emocionales.
  16. Sólo importa el resultado financiero, el cliente y el colaborador pasan a un segundo o tercer plano.
  17. Se tienen sistemas ERP sofisticados y muchas herramientas son sub utilizadas, llegando al extremo de emitir estados financieros en Excel, si amigos, esto lo he visto en hoteles de todos tamaños y esa también es una gran área de oportunidad.

Estos temas son los más recurrentes en los hoteles, esto me motivó a un nuevo DESAFÍO profesional y para quienes tienen la responsabilidad de lograr los objetivos de una forma integral, lo interesante de este compendio se basa en que el ejecutivo tendrá la facilidad para enfocarse a uno, a dos o más temas de acuerdo a sus necesidades o llegar al punto de utilizar las cinco claves y ese será su mayor reto profesional.

Luis Manuel Rivera – PowerPeople

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